Suivez en vidéo le décorticage du petit épeautre, une des céréales cultivées dans la ferme familiale !

Nous obtenons ainsi deux sous-produits :

– la balle de petit épeautre (l’enveloppe de la céréale)

– le grain, qui sera ensuite moulu pour obtenir la farine utilisée dans nos pâtes

 

Décorticage du petit épeautre

Décorticage du petit épeautre qui servira à faire les prochaines P'tite Tini !

Publié par La Patte Jeanjean sur mercredi 12 juillet 2017


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