Basilic


Ajoutez une touche d’aromate à vos plats !

En cuisine

Sa saveur parfumée, son petit goût frais et son odeur d’été ne vous laisseront pas indifférent.

Ingrédients

Basilic issu de l’agriculture biologique

(en savoir plus)

Point santé

Si le basilic est beaucoup utilisé pour aromatiser les plats, c’est aussi une plante médicinale aux multiples vertus. Antioxydant, il retarde le vieillissement cellulaire et prévient l’apparition des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Tonique digestif, il traite les ballonnements, les indigestions ou les aigreurs d’estomac. Fébrifuge et stimulant, il diminue la fièvre, les états fébriles et la fatigue. Antispasmodique, il apaise les nausées, les vomissements, les spasmes digestifs et gastro-intestinaux. Le basilic contient différents antioxydants : de l’acide rosmarinique principalement, mais aussi des acides phénoliques et des flavonoïdes. Au niveau des minéraux, le basilic est très riche en vitamine K (une vitamine qui participe notamment au processus de coagulation du sang). Et est également une source intéressante de provitamine A, de calcium et de phosphore. Il possède de nombreuses propriétés médicinales, il est tonique pour les nerfs et aiguise la mémoire. Il favorise l’élimination des matières catarrhales et mucosités des bronches.

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