Farine de chanvre

du Perche


La farine de chanvre est issue du pressage à froid des graines entières. Le tourteau, reste de la graine débarrassée de son huile, est ensuite moulu afin d’obtenir une farine alimentaire.

Avec son goût de noisette et sa couleur vert kaki, la farine de chanvre apportera une vraie originalité à vos recettes.

En cuisine

Elle s’incorpore à raison de 10 à 30 % en complément d’une autre farine.

La farine de chanvre présente également une alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces.

Afin de préserver au maximum sa saveur une fois ouverte, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur et de la consommer sous 2 mois.

Ingrédients

Farine de chanvre * (Cannabis sativa), 100%

Naturellement sans gluten**

Sans additif ni conservateur.

* ingrédient issu de l’agriculture biologique

** ne convient pas aux cœliaques : conditionné dans un atelier manipulant du gluten 

(en savoir plus)

Point santé

Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, la farine de chanvre est idéale pour des recettes diététiques. Elle contient également des oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, ce qui en fait un atout nutritionnel indéniable.


% des apports journaliers recommandés pour un adulte, pour une portion de 100g

  • Energie 20%
  • Matières grasses dont acides gras saturés 13%
  • Glucides dont sucres 20%
  • Fibres alimentaires 73%
  • Protéines 56%

Pour sublimer ce produit

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