Notre farine de grand épeautre provient d’un blé non hybridé (variété Oberkulmer). Elle est idéale pour l’élaboration de pains et de pâtisseries traditionnelles.
On le redécouvre pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive. Il contient les 8 acides aminés essentiels. Il est adapté aux sportifs grâce à sa forte teneur en protéine et en glucide.
1 kg
INGRÉDIENTS
Farine d’épeautre Oberkulmer semi-complète issue de l’agriculture biologique.
CUISSON
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