Fines herbes
Les herbes aromatiques offrent un plaisir gustatif inimitable. Idéales pour relever vos plats, ce mélange constitue aussi un atout santé non négligeable. N’hésitez pas à en abuser !
En cuisine
Parfait pour assaisonner vos recettes et réveiller vos sens.
Ingrédients
Oignon, basilic, persil et ciboulette issus de l’agriculture biologique
Point santé
L’oignon renferme vitamines et sels minéraux. Et il est surtout l’une des meilleures sources en sélénium de notre alimentation : cet antioxydant lutte, entre autres, contre le vieillissement.
Si le basilic est beaucoup utilisé pour aromatiser les plats, c’est d’abord une plante médicinale aux multiples vertus. Tonique digestif, il traite ballonnements, indigestions ou aigreurs d’estomac. Le basilic contient différents antioxydants : acide rosmarinique, mais aussi acides phénoliques et flavonoïdes. Au niveau des minéraux, le basilic est très riche en vitamine K qui favorise la coagulation du sang. Tonique pour les nerfs, il aiguiserait la mémoire.
Vitamines et minéraux, le persil possède un excellent pouvoir antioxydant. Reconnu pour ses vertus diurétiques et apéritives, il a une action bénéfique sur le foie, la rate, les intestins et l’ensemble du système digestif. Il traite les troubles intestinaux, calme les coliques néphrétiques et lutte contre les infections urinaires.
La ciboulette est peu calorique, source d’antioxydants, de vitamine K et de vitamine C. Elle permet de lutter contre l’apparition de certains cancers.