Pois cassés
du Perche
Avec leur séduisante robe verte, nos pois cassés vont vous conquérir. Incontournable, cette légumineuse est une source de plaisir et de bien-être.
En cuisine
Les pois cassés se cuisent dans 2 à 5 fois leur volume d’eau froide (selon leur utilisation) pendant 45 min environ. Vous pouvez les déguster en velouté, avec du lard ou toute autre viande.
Ingrédients
Pois cassés du Perche issus de l’agriculture biologique, 100% naturellement sans gluten*
* ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque : conditionné dans un atelier manipulant du gluten
Point santé
Riches en glucides, en protéines, en sels minéraux, les pois cassés le sont également en fibres. Grâce à la faible quantité de cellulose qu’ils contiennent, ils ont l’avantage d’être plus digestes que d’autres légumineuses.
Les pois cassés sont aussi riches en cuivre, en vitamine B et en manganèse. De ce fait, leur consommation facilite la réparation des tissus, améliore le fonctionnement du système nerveux et augmente la résistance du corps. Il est d’ailleurs conseillé aux femmes enceintes.
Apports journaliers (pour une portion de 100g)
- Énergie16%
- Matières grasses dont acides saturés3%
- Glucides dont sucres19%
- Fibres alimentaires10%
- Protéines38%
Pour sublimer ce produit, consultez nos recettes de chefs !
