Pois cassés
du Perche
Avec leur très belle couleur verte, nos pois sauront vous conquérir.
Incontournable, cette légumineuse est une véritable source de plaisir et de bien-être.
En cuisine
Les pois cassés se cuisent dans 2 à 5 fois leur volume d’eau froide (selon leur utilisation) pendant 45 min environ.
Vous pouvez les déguster en velouté, avec du lard ou toute autre viande.
Ingrédients
Pois cassés du Perche*, 100%
Naturellement sans gluten.**
Sans additif ni conservateur.
* ingrédient issu de l’agriculture biologique
** ne convient pas aux cœliaques : conditionné dans un atelier manipulant du gluten
Point santé
Riches en glucides, en protéines, en sels minéraux, les pois le sont également en fibres. A noter qu’ils ont l’avantage d’être plus digestes que d’autres légumineuses car ils contiennent peu de cellulose.
Les pois cassés sont aussi riches en cuivre, en vitamine B et en manganèse. De ce fait, leur consommation facilite la réparation des tissus, améliore le fonctionnement du système nerveux et augmente la résistance du corps. Il est d’ailleurs conseillée aux femmes enceintes.
% des apports journaliers recommandés pour un adulte, pour une portion de 100g
- Energie 16%
- Matières grasses dont acides gras saturés 3%
- Glucides dont sucres 19%
- Fibres alimentaires 10%
- Protéines 38%
