Pâtes artisanales – Légumes secs – Céréales – Chanvre – Farines – Huiles
Rigatoni
Sarrasin
Naturellement sans gluten
Avec leur bon goût de sarrasin, ces pâtes sont délicieuses avec une simple noix de beurre salé.
Riche en fibres et en protéines, le sarrasin a le mérite d’être particulièrement pauvre en sucres. Grâce notamment à la D-fagomine, une petite molécule qui ralentit le passage du sucre dans le sang. Ce qui confère à la farine de sarrasin un index glycémique bas, idéal pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique : il convient parfaitement aux personnes diabétiques.
250 g
INGRÉDIENTS
Farine semi-complète de sarrasin du Perche* 98%, farine de guar*, naturellement sans gluten**
*ingrédient issu de l’agriculture biologique
**ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque. Conditionné dans un atelier manipulant du gluten
CUISSON
Faire bouillir un grand volume d’eau salée. Ajouter les pâtes et mélanger. Lorsque l’ébullition reprend, couvrir, éteindre et laisser cuire 4 à 5 min. Égoutter et rincer.
Pour sublimer ce produit, consultez nos recettes de chefs !
