Semoule fine

Cuisson : verser en pluie dans une fois et demie son volume d’eau bouillante puis laisser gonfler 5 min. Cette semoule offre un délicat goût de noisette et conserve toutes les valeurs nutritionnelles du blé des Pharaons.

Semoule fine de blé des Pharaons issue de l’agriculture biologique

Le blé des Pharaons, ancêtre du blé dur, possède en grande quantité au moins 16 des 18 acides aminés présents dans le blé moderne. Sa teneur en protéines est plus élevée que la moyenne de 17 %, et les sels minéraux sont présents en plus grande quantité : en particulier magnésium, fer, phosphore, potassium, et zinc.

Les vitamines du groupe B et du groupe E, dont les propriétés antivieillissement et antioxydantes ne sont plus à démontrer, sont présentent dans 30% de son contenu. 

Grâce à sa teneur élevée en lipides, qui fournit au corps davantage d’énergie que les glucides, le blé des Pharaons peut être décrit comme « le blé riche en énergie ». Idéal pour les sportifs et les personnes actives, le blé des Pharaons constitue un complément précieux à leur alimentation.