Dans une précédente actualité, nous vous parlions de La Patte Jeanjean à Saint-Tropez. Nous avons voulu savoir comment le Chef Vincent Maillard avait connu nos produits.

Voici sa réponse :

Bonjour, je suis Chef du Byblos à St Tropez mais aussi consultant pour le Groupe Floirat. Ce groupe familial et propriétaire d’une maison de charme en Normandie, les manoirs de Tourgeville.
A ce titre je me déplace l’hiver sur place, et j’ai découvert vos produits chez un fromager/épicier sur la place du marché de Deauville…
…J’ai gardé en tête le nom et j’ai regardé sur internet votre site.
Ce que je recherche c’est des pâtes qui sont fabriquées par ceux qui produisent leur blé, et/ou que la culture soit aussi importante que la fabrication des pâtes.
Voilà pourquoi j’ai demandé à Jean-Luc, mon chef adjoint de vous contacter pour un échantillon.
Elles sont très bonnes, de plus bio, cuisent vite et à l’épeautre.
Voilà pour la petite histoire,
Cordialement


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