Graines complètes de chanvre

du Perche


Le chanvre est l’une des premières plantes domestiquées par l’homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale.  La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis a d’ailleurs longtemps été utilisée à la fois comme nourriture et comme médicament dans la culture chinoise.

A noter que la consommation de ces graines de chanvre alimentaire n’engendre pas d’effets psychotropes.

En cuisine

Avec leur goût subtil de noisette, les graines complètes de chanvre se consomment très facilement en l’état, cuites ou toastées, salées comme sucrées.

Elles apportent du croquant à vos préparations et se marieront très bien avec les yaourts, les fromages, les mueslis, les poêlées de légumes ou encore les salades de saison. Mais n’hésitez pas à concocter vos propres recettes, les graines de chanvre sont utilisables partout, ou presque !

Ingrédients

Graines complètes de chanvre* (Cannabis sativa), 100%

Naturellement sans gluten**

Sans additif ni conservateur.

* ingrédient issu de l’agriculture biologique

** ne convient pas aux cœliaques : conditionné dans un atelier manipulant du gluten 

(en savoir plus)

Point santé

Leurs vertus sont nombreuses : les graines de chanvre contiennent les 8 acides aminés essentiels et sont riches en protéines.De plus, leur teneur en fibres alimentaires insolubles fait qu’elles se digèrent facilement.

Enfin, contenant des oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable.


Apports journaliers recommandés pour un adulte,
pour une portion de 100g

  • Énergie23%23%
  • Matières grasses dont acides saturés46%46%
  • Glucides dont sucres3%3%
  • Fibres alimentaires77%77%
  • Protéines41%41%
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