Lentillons
du Perche
Vieille de plus de 3000 ans, cette petite lentille ocre est très appréciée pour son goût boisé et délicat. Subtil et raffiné, le lentillon du Perche va vous prouver son caractère inégalable.
En cuisine
Excellente tenue à la cuisson (30 min). À déguster en salade ou en plat chaud.
Ingrédients
Lentillons du Perche issus de l’agriculture biologique, 100% naturellement sans gluten*
* ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque : conditionné dans un atelier manipulant du gluten
Point santé
Pilier du régime méditerranéen, dont on considère qu’il est parmi les plus adaptés à l’homme, et considéré comme l’une des meilleures variétés de lentilles d’un point de vue nutritionnel, le lentillon est très riche en protéines. Il apporte également des fibres et des sels minéraux, dont du fer et du magnésium.
Avec son index glycémique bas, le lentillon évite les pics d’insuline et procure une sensation durable de satiété. Enfin, cette légumineuse participe à la prévention des maladies cardiovasculaires, notamment grâce à des propriétés hypocholestérolémiantes.
Apports journaliers (pour une portion de 100g)
- Énergie16%
- Matières grasses dont acides saturés3%
- Glucides dont sucres15%
- Fibres alimentaires38%
- Protéines52%
Pour sublimer ce produit, consultez nos recettes de chefs !
