Lentillons

du Perche

Vieille de plus de 3000 ans, cette petite lentille ocre est très appréciée pour son goût boisé et délicat.

Subtil et raffiné, le lentillon du Perche saura vous prouver son caractère inégalable.

En cuisine

Excellente tenue à la cuisson (30 min)

A déguster en salade ou en plat chaud !

Ingrédients

Lentillons du Perche issus de l’agriculture biologique

ne convient pas aux cœliaques : conditionné dans un atelier manipulant du gluten

(en savoir plus)

Point santé

Pilier du régime méditerranéen dont on considère qu’il est parmi les plus adaptés à l’homme et considéré comme l’une des meilleures variétés de lentilles d’un point de vue nutritionnel, le lentillon est très riche en protéines. Il apporte également des fibres et des sels minéraux, dont du fer et du magnésium.

De plus, avec son index glycémique bas, le lentillon évite les pics d’insuline et procure une sensation durable de satiété.

Enfin, elle participe dans la lutte contre les maladies cardiaques, notamment grâce à des propriétés hypocholestérolémiantes.