Lentillons
du Perche
Vieille de plus de 3000 ans, cette petite lentille ocre est très appréciée pour son goût boisé et délicat.
Subtil et raffiné, le lentillon du Perche saura vous prouver son caractère inégalable.
En cuisine
Excellente tenue à la cuisson (30 min)
A déguster en salade ou en plat chaud !
Ingrédients
Lentillons du Perche issus de l’agriculture biologique
ne convient pas aux cœliaques : conditionné dans un atelier manipulant du gluten
(en savoir plus)
Point santé
Pilier du régime méditerranéen dont on considère qu’il est parmi les plus adaptés à l’homme et considéré comme l’une des meilleures variétés de lentilles d’un point de vue nutritionnel, le lentillon est très riche en protéines. Il apporte également des fibres et des sels minéraux, dont du fer et du magnésium.
De plus, avec son index glycémique bas, le lentillon évite les pics d’insuline et procure une sensation durable de satiété.
Enfin, elle participe dans la lutte contre les maladies cardiaques, notamment grâce à des propriétés hypocholestérolémiantes.
Apports journaliers (pour une portion de 100g)
- Énergie16%
- Matières grasses dont acides saturés3%
- Glucides dont sucres15%
- Fibres alimentaires38%
- Protéines52%
Pour sublimer ce produit, consultez nos recettes de chefs !
