P’tite Tini
Petit Epeautre
Céréale d’exception au goût plus typé que celui du blé, avec un arôme subtil de miel, le petit épeautre n’a pas fini de vous surprendre. Semi-complète, la P‘tite Tini a tous les atouts d’une grande !
En cuisine
Temps de cuisson rapide (4 à 5 min). Le petit épeautre est apprécié pour ses qualités nutritionnelles.
Ingrédients
Farine semi-complète de petit épeautre du Perche issue de l’agriculture biologique
Point santé
Le petit épeautre est un champion : naturellement pauvre en gluten (7%) et en sucres, il est riche en fibres.
C’est l’une des rares céréales à contenir les 8 acides aminés essentiels à notre santé. Très riche en magnésium, le petit épeautre possède de grandes propriétés anti-stress. Il a également le mérite d’être riche en calcium.
À noter : l’utilisation de variétés anciennes, sans gluten modifié, offre également un produit plus digeste et nutritif.
Apports journaliers (pour une portion de 100g)
- Énergie19%
- Matières grasses dont acides saturés5%
- Glucides dont sucres26%
- Fibres alimentaires17%
- Protéines22%
Pour sublimer ce produit, consultez nos recettes de chefs !
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