Gigli

Épeautre et blé des pharaons


Séduisante par sa forme de girolle, la Gigli étonne par son goût riche et tout en subtilité !

Texture fondante et onctueuse en bouche.

En cuisine

Temps de cuisson rapide (3 à 5 min). Se marie très bien en salade ou en accompagnement.

Ingrédients

Farines du Perche (épeautre* 30%, froment*, blé des Pharaons* 20%, blé dur*) Sans additif ni conservateur. *ingrédient issu de l’agriculture biologique

(en savoir plus)

Point santé

L’utilisation de variétés anciennes, sans gluten modifié, offre un produit digeste et nutritif.

Épeautre :  L’épeautre est une merveille qui renferme de nombreux oligo-éléments essentiels au bon équilibre alimentaire ! A noter que ses propriétés nutritionnelles sont supérieures à celles du blé : il contient notamment 4 fois plus de magnésium, ce qui en fait un très bon aliment antistress .

Sa richesse en anti-oxydants, phosphore et calcium aide à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires

Blé des Pharaons : Communément appelé Kamut, cette céréale très ancienne contient 20 à 40 % de protéines de plus que le blé, mais également plus d’acides gras insaturés et d’acides aminés essentiels. Grâce à son fort taux d‘antioxydants, cet aliment aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires

De plus, sa bonne teneur en magnésium, sélénium et zinc contribue à lutter contre la fatigue. Enfin, sa richesse en fibre et son faible indice glycémique en fait un aliment idéal dans le cas d’un régime, et convient parfaitement aux diabétiques.


% des apports journaliers recommandés pour un adulte, pour une portion de 100g

  • Energie 18%
  • Matières grasses dont acides gras saturés 2%
  • Glucides dont sucres 28%
  • Fibres alimentaires 10%
  • Protéines 22%

Pour sublimer ce produit

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